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24
2017
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04
教育綜合實(shí)踐活動(dòng)在龍口粉絲博物館舉行
4月20日中午，龍口粉絲博物館內(nèi)迎來(lái)了教育系統(tǒng)的100多名老師。平日里教書育人的老師們，此次走進(jìn)龍口粉絲博物館，就是來(lái)探尋龍口粉絲的歷史淵源、學(xué)習(xí)龍口粉絲傳統(tǒng)制作技藝的。煙臺(tái)市教育局、招遠(yuǎn)市教育局的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)也來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，來(lái)自招遠(yuǎn)市高中、中小學(xué)的校長(zhǎng)、骨干教師也參加了此次綜合實(shí)踐活動(dòng)。
活動(dòng)花絮一：復(fù)原傳統(tǒng)粉絲技藝 成為今日焦點(diǎn)
龍口粉絲傳統(tǒng)制作技藝已經(jīng)有300多年的歷史，雙塔食品在保留了傳統(tǒng)技藝精髓的前提下，將粉絲生產(chǎn)過(guò)程中引入自動(dòng)化、智能化的概念，推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。然而，傳統(tǒng)的粉絲制作技藝，已經(jīng)成為上一代人美好的記憶了。今天，綜合實(shí)踐活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，傳承人郭蘭堂完整復(fù)原了傳統(tǒng)的粉絲制作流程，讓老師們大開眼界，紛紛拍照留念，對(duì)傳統(tǒng)的粉絲工藝充滿了好奇和贊賞。
來(lái)自中村完小的小學(xué)生們，帶著好奇和探尋的心情，在郭蘭堂的指導(dǎo)下，體驗(yàn)了攪拌、打糊等制作過(guò)程。看到老粉匠們快速的攪拌淀粉，以及孩子們對(duì)傳統(tǒng)技藝的喜愛，前來(lái)觀摩綜合實(shí)踐活動(dòng)的煙臺(tái)市教育領(lǐng)導(dǎo)表示，感謝雙塔為孩子們提供的實(shí)踐教育基地，通過(guò)自己動(dòng)手實(shí)踐，讓孩子們了解博大精深的傳統(tǒng)文化，更加加深他們對(duì)祖國(guó)的熱愛，同時(shí)，在勞動(dòng)中培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力，這個(gè)活動(dòng)非常精彩。
活動(dòng)花絮二：小小解說(shuō)員、粉絲小廚師閃亮登場(chǎng)
此次實(shí)踐教育活動(dòng)中，為了讓孩子們有一個(gè)展示的平臺(tái)，還專門安排學(xué)校的孩子們充當(dāng)解說(shuō)員、小廚師，體驗(yàn)快樂(lè)成長(zhǎng)的過(guò)程。
“粉絲歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，最早的記載是在北魏的《齊民要術(shù)》中”。臨時(shí)解說(shuō)員們用稚嫩的語(yǔ)氣，一板一眼的將自己所了解的粉絲歷史，講給老師們聽。看到孩子們認(rèn)真學(xué)習(xí)粉絲知識(shí)、認(rèn)真講解粉絲歷史的態(tài)度，老師們都非常高興和激動(dòng)，將贊揚(yáng)和大拇指送給了小解說(shuō)員們。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，到場(chǎng)都有孩子們參與的身影。在復(fù)原區(qū)的粉坊內(nèi)，郭蘭堂現(xiàn)場(chǎng)漏出的粉絲，成為孩子們制作佳肴的原料。帶上圍裙和廚師的帽子，孩子們一步步按照菜譜上的要求，加上鹽、醋等調(diào)料，再加上胡蘿卜、黃瓜絲等，一盤紅、白、綠搭配的涼拌粉絲端上了桌。大家紛紛拿起筷子品嘗，勁道、有韌性、爽滑，各種贊美的語(yǔ)言縈繞在現(xiàn)場(chǎng)，成為對(duì)粉匠們勞作成果最好的褒獎(jiǎng)。
此次綜合實(shí)踐活動(dòng)，還帶領(lǐng)教育界的老師們參觀了雙塔食品智能化車間、食用菌基地，老師們對(duì)雙塔將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大給予高度贊揚(yáng)。同時(shí)，煙臺(tái)市教育局的領(lǐng)導(dǎo)表示，此次實(shí)踐活動(dòng)非常成功，下一次，將組織全煙臺(tái)教育系統(tǒng)的實(shí)踐活動(dòng)，地點(diǎn)還是選在雙塔。
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